Regionaler
Honig

Regionaler Honig aus dem Herzen Schleswig-Holsteins

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Honig ist unsere Leidenschaft

Herzlich Willkommen bei der Familienimkerei Semler aus dem schönen Holsteiner Auenland! Honig ist ein faszinierendes Produkt, gesund und trotzdem süß. Doch Honig würde es nicht ohne all die fleißigen Bienen geben. Unsere Völker stehen rund um den Luftkurort Bad Bramstedt, sowie dem Segeberger Forst – Mitten im Herzen Schleswig-Holsteins.

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Wir haben nicht immer unser gesamtes Honigsortiment im Angebot

Woran liegt das? Wir liefern immer frischen, leidenschaftlich hergestellten Honig. Honig ist ein saisonales Produkt. Je nach Witterungslage kann es z.B. bei kalten Frühjahrstemperaturen zu einer verzögerten Völkerentwicklung kommen. Trotzdem bleiben wir ganzjährig unseren Standorten rund um Bad Bramstedt treu. Und da wir zudem viel Wert auf das Wohlbefinden der Bienen legen, nehmen wir Ihnen auch nur das weg, was sie nicht zum Überleben brauchen. Ganz nach dem Motto „Erst die Biene, dann kommt der Mensch“. Zurzeit bieten wir Ihnen folgende Honigsorten an:  Rapshonig, Frühtrachthonig, Lindenhonig und Wald-u. Blütenhonig, Entdecken Sie jetzt unsere geschmackliche Vielfalt:

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Unsere Honigprodukte kommen gut an

Auch Sternekoch Robert Stolz, der in Plön eine Erlebnis Gastronomie betreibt, greift bei der Zubereitung seiner ausgezeichneten Speisen auf den Honig der Familienimkerei Bär und Biene zurück. Das freut und ehrt uns zugleich. Probieren Sie doch ebenfalls mal unseren Honig aus.

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Familienimkerei Bär und Biene Stolz und Stern
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Ihr findet unsere Imkerei auch auf Instagram unter dem Namen „imkerei_baer_und_biene“. Dort geben wir einen Einblick hinter die Kulissen. Begleitet uns gerne in unserem Imker-Alltag. Durch Klicken auf das Bild links gelangt Ihr direkt zu unserem Instagram-Account.

Honigprodukte
Angebot Honigpakete
Bienenwachskerzen

Wer wir sind?

1. Unzählige fleißige Bienen...

Hinweis: Auf diesem Ausschnitt eines unserer Bienenvölker findet ihr  Arbeiterbienen, eine Drohne sowie eine Bienenkönigin. Ein einmaliger Anblick!

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...2. Vater & Sohn

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Christian Semler

Neben der Imkerei ist Christian seit 25 Jahren praktizierender Tierarzt in Bad Bramstedt - Eine Leidenschaft für Tiere ist vorprogrammiert. An den Bienen fasziniert ihn besonders der große Mehrwert, den sie für unser Ökosystem leisten. Zudem kommen viele Bienenprodukte (u.a. Honigsalben, Propolis, Bienengift oder auch Gelee Royal) auch in der Medizin bzw. Phamarzie zum Einsatz. Christian ist aktives Mitglied im Imkerverein für Bad Bramstedt und Umgebung.

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Max Semler

Max schloss im Jahre 2018 seine Imkerausbildung bei einem Berufsimker in NRW ab. Seitdem betreut er die Bienenvölker in Bramstedt und Umgebung. Zusammen mit seinem Vater und dem Rest der Familie kümmert sich der Forstwirt um das Vermehren der Völker, die vernünftige Haltung und qualitätsbewusste Gewinnung des Honigs. An der Imkerei fasziniert Max insbesondere der enge Draht zur Natur.

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